【苺のタルト】写真左側
マカロンを使った苺のタルトです。
苺はもちろんカスタードや苺のクリーム、苺のキャラメルで構成しました。

【融合】写真右側
抹茶とホワイトショコラ、カフェ、小豆を使ったケーキです。
京都の数あるお茶屋さんにたくさんあります「松の白」という銘柄、その中でも最高級の京都共栄製茶さんの松の白を使ってます。
色、苦味、後味全てが違います。