パティスリーシュウエト

Birthday

お誕生日は一年に一回ですね
誕生日ケーキとしてお祝いして頂くのももちろん嬉しいですよね、でもご自身の
ご褒美に『ありがとう』と
言ってケーキを頂くのも
嬉しいと思います
私が心から感謝の思いを込めてケーキをお作りいたします

ガトーフレーズ

北海道産の2種類の最高級生クリームをブレンドして軽さの中にも深いコクと余韻をもちしっとりとした自慢のスポンジに苺をぎっしりと詰めました
size:4号 ¥3,100
size:5号 ¥4,500
size:6号 ¥5,200
size:7号 ¥6,800

タルトフルーツ

サクサクのタルト生地にアーモンドクリームをのせてしっかりと焼成した上にカスタードクリームをしぼり季節のフルーツをあしらえました(苺も可)
size:4号 ¥3,100
size:5号 ¥4,500
size:6号 ¥5,200
size:7号 ¥6,800

スティル

イタリア産の最高級ドモリ社の75%ショコラを生地、ババロア、バタークリーム、ガナッシュすべてのパーツに使いバランスのよいショコラケーキに仕上げました
size:17㎝ ¥4,800

シュゥエト

自慢のレアーチーズケーキです
デンマーク産最高級クリームチーズを使いシンプルに濃厚でいて後味にしつこさを感じさせない自信作です
size:4号 ¥3,500
size:5号 ¥5,100
size:6号 ¥5,500
size:7号 ¥7,300

ガトーショコラ

ショートケーキをベースにベルギー産のショコラを使ってどなたでも食べやすいショコラのショートケーキに仕上げました
size:4号 ¥3,300
size:5号 ¥4,800
size:6号 ¥5,500
size:7号 ¥7,000

モンブラン

最高級の和栗を使い栗本来の味を
しっかりと表現した栗のタルトです
栗好きの方は是非一度
size:4号 ¥4,500
size:5号 ¥6,000
size:6号 ¥6,500
size:7号 ¥8,000