パティスリーシュウエト

Baked

大切なかたへありがとうや感謝の思いを伝えたい
シンプルで季節の移り変わりにも変化なく
ただ凛とした姿勢で店内に輝いている
10年、20年たっても色褪せずお店ともに成長していく
そうありたいとの思いが私の中の焼き菓子です

抹茶のバターカステラ

新商品の抹茶のバターカステラです。 フランス菓子の基本的な技術でフランス菓子らしいカステラは作れないものかという思いから、 試行錯誤を繰り返し和菓子屋さんの作られるカステラとは違う私なりのフランス菓子らしいカステラです。 基本的な技術の中で誰もが気がつくようで中々気がつかない私だけの仕込み方です。 是非一度手にとってください。

幸せを呼ぶフクロウサブレ(120円)

バターと小麦胚芽をたっぷりと使い幅広い年齢層に食べやすいクッキーです。

焼き菓子詰め合わせ(950円)

最中3個、紅茶サブレ3個、メイプルサブレ2個のセットです

焼き菓子詰め合わせ(1,750円)

200円の焼き菓子8個入りです

焼き菓子詰め合わせ(1,400円)

モナカ4個、メイプルサブレ4個、紅茶サブレ4個のセットです

MONAKA(最中)

最中の皮にオレンジ風味のフロランタンの生地を流しました