北海道産クリームを2種類ブレンドし、濃厚さにスッキリした味に仕上げました。
size : 4号/12cm ¥3,000
size : 5号/15cm ¥4,700
size : 6号/18cm ¥5,300

子供達が大好きなプチシューと苺ショートの組み合わせ
size : 12×11cm ¥4,500　限定数100

イタリア産のマロンをたっぷり絞り、和栗とイタリア産マロンをコラボさせました。
*アルコール使用
size : 15cm ¥5,500　限定数50

バニラのババロア、ベリーのムース、ベリーのジュレの組み合わせ
size : 15cm ¥6,000　限定数50

フランス産のフロマージュブランのクリームに、苺のジュレを組み合わせた優しい感じのケーキに仕上げました。
size : 15cm ¥4,500　限定数50

見た目は大人のショコラケーキですが、アルコールは一切使わないショコラのクリームと、クリームブリュレの優しい組み合わせで、お子様も喜んで召し上がれます。
size : 15cm ¥4,200　限定数50

ショコラとヘーゼルナッツのロールに、キャラメルショコラのグラッサージュを流したシェフの一押し
size : 17cm ¥5,000　限定数50

クリスマスの定番
大人気のシュゥエトのシュトレンは、発酵バターを使い風味よく仕上げます。
size : 17cm ¥2,200　限定数240