北海道産の2種類の最高級生クリームをブレンドして軽さの中にも深いコクと余韻をもちしっとりとした自慢のスポンジに苺をぎっしりと詰めました

サクサクのタルト生地にアーモンドクリームをのせてしっかりと焼成した上にカスタードクリームをしぼり季節のフルーツをあしらえました（苺も可）

イタリア産の最高級ドモリ社の75％ショコラを生地、ババロア、バタークリーム、ガナッシュすべてのパーツに使いバランスのよいショコラケーキに仕上げました

自慢のレアーチーズケーキです
デンマーク産最高級クリームチーズを使いシンプルに濃厚でいて後味にしつこさを感じさせない自信作です