カシスのジュレで水玉模様を作りマロンのムースに三種の赤いフルーツのジュレをサンドしました!
青リンゴのジュレにカシスと青リンゴの二種のバタークリームを組み合わせました。
最高品質の抹茶を濃厚なクリームに合わせクッキー生地を組み合わせました。