カシスのジュレで水玉模様を作りマロンのムースに三種の赤いフルーツのジュレをサンドしました！

青リンゴのジュレにカシスと青リンゴの二種のバタークリームを組み合わせました。

最高品質の抹茶を濃厚なクリームに合わせクッキー生地を組み合わせました。

ココナッツとパイナップルのロールです。
ココナッツのスポンジにココナッツのカスタードクリーム、パイナップルを巻いてライムとレモンを加えて爽やかな朝のイメージでつくりました。

夏と言う意味ですが、赤スグリとライチで作ったクリームブリュレに赤スグリとモモのジュレ、桃とライチのムースを組み合わせにハイビスカスとローズヒップのジュレを添えました。
中にグレープフルーツを忍ばせることで全体のバランスが取れて夏らしい表現になってます。

今回の新しいグラタンセットはカレードリアです！
玉ねぎ、人参、マッシュルーム、ベーコンなど沢山の野菜を使ったパターライスに二種類のカレー粉をブレンドしました。

好評のモナカ「フロランタン」に新たに4つのアイテムを追加しました。
定番のゴマ風味に加えて、コーヒー、苺、パッション、ピスタチオ風味が仲間入りです。
日本伝統の最中の生地に、キャラメルコーティングしたシュゥエトオリジナルのフロランタンは、ご贈答セットだけでなく1個からでもお求め可能です。

ジャンピエールエルメが考案した、バラ、ライチ、フランボワーズの組み合わせを私なりのスタイルで表現しました。

オープンからレギュラーメニューとして好評をいただいています定番のシュークリームに、チーズクリームと抹茶クリームが仲間入りしました。
シュウエトならではのチーズクリームは、甘さ控えめの大人の味で、ティータイムのお供に最適！
ぷちシューだけだった抹茶クリームも通常サイズが登場。今後もバリエーションを増やしていきます。
もちろん店内カフェでも食べられますのでぜひお試し下さい〜！

Ra-ra（ララ）。
苺のムースにバニラのババロア、ベリーフルーツのジュレの三層の構造からなり立ってます。
ベリーフルーツをたっぷりと添えてあります。
550円。ぜひぜひお試し下さい。